1 kg de feijão fradinho
Sal a gosto.
Deixar o feijão de molho de um dia para outro
Peneirar bem até sair a casca
Bater no liquidificador até formar uma massa
Acrescentar a cebola e o sal e bater mais um pouco
Passar essa massa para a panela e mexer com uma colher de pau até ficar fofa
Colocar a cebola inteira dentro do azeite de dendê para fritar os bolinhos
Modelar os bolinhos e fritar no dendê bem quente.
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