Tira gosto de moela

1/2 xícara (chá) de óleo
2 cebolas picadas
15 dentes de alho picados
1kg de moela limpa
Sal à gosto







Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem bem dourados.
Junte a moela e deixe cozinhar até amolecer (cerca de 40 minutos).
Durante o cozimento, pingue água de vez em quando, para não queimar.
Se preferir servir a moela com mais molho, coloque um pouco mais de água, somente no final do cozimento e deixe ferver por alguns minutos.
Raspe bem o fundo da panela, misture e retire.
Sirva em seguida.