Kibe do Bar Vesúvio

• 500g de carne magra moída
• 1 kg de trigo lavado (deixe de molho por 20 minutos e escorra depois)
• 3 cebolas cortadas em pedaços
• 2 colheres de sobremesa de sal
• 1 colher de sobremesa de pimenta do reino
• hortelã a gosto.

• Recheio:
• 1 kg de carne moída
• 3 cebolas picadas
• 2 colheres de sobremesa de sal
• 1 colher de sobremesa de pimenta do reino
• hortelã picado
• 3 colheres de sopa de óleo.

 

• Recheio:
  Esquente o óleo, coloque a carne e refogue até secar, junte a cebola, a pimenta, o sal e hortelã.
  
  Massa:
  Misture tudo e passe na máquina duas vezes.
  Divida em porções.
  Recheie com a carne formando o quibe e frite-os em óleo de soja quente.
  
  

  Receita retirada do Restaurante Bar Vesúvio

  Pq. Dom Eduardo 190, Centro

  Telefone: (73) 3634-2164

  Ilhéus - BA

  www.barvesuvio.com