30 min.
fácil
baixo
- pess.
cabeças e cascas de 1 quilo ou mais de camarão
Lave bem, escorra e coloque as cascas e cabeças em uma assadeira
coloque no forno médio por uns 15 minutos, mexendo de vez em quando, verifique a "crocancia" entre os dedos, isto é, tem de estar esfarelando
se ainda não estiver no ponto, deixe mais 5 minutos, ou 10
estando bem sequinho, sem torrar, coloque no liquidificador e moa muito bem, até virar um pó
coloque em recepiente hermético, e guarde na geladeira.
Use em rizotos, caldos, molhos, etc.
Fica realmente muito bom, e dá um gosto e aroma de camarão com uma colherinha só!!
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