20 min.
fácil
médio
- pess.
02 colheres de sopa de manteiga sem sal
4 colheres de sopa de farinha de trigo
60 ml de vinho madeira ou conhaque (vc pode trocar por conhaque)
500 ml de caldo de carne (pode ser com tabletes) (cuidado com o sal do tempero)
01 colher de chá de mostarda
champignon (é opcional) a gosto
Derreta a manteiga
Acrescente aos poucos o vinho madeira ou conhaque, caldo de carne, sal, mostarda e o champignon.
Junte a farinha lentamente em fogo brando
Obs:
- Se utilizar caldo de carne (tabletes) tome cuidado com o sal
- Gostoso para acompanhar carnes
- Se não tiver vinho madeira, substitua por conhaque
Dica: se vc preferir um molho mais encorpado, em uma xícara de café, junte uma colher de café de maisena e água, acrescente um pouco e mexa, até chegar a consistência que preferir.
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