1 kg de carne moída
500 g de farinha de trigo para quibe
3 medidas de copo americano de água
1 tablete de caldo de carne
Sal a gosto
Tempero à gosto
Ferva a água juntamente com o tablete de caldo de carne
Em uma vasilha, coloque toda a farinha de trigo para quibe
Quando a água ferver, despeje tudo na farinha de trigo e espere até que esfrie
Enquanto isso, pegue todos os temperos e bata no liquidificador para que fique bem picadinho e misture na carne moída
Adicione sal a gosto
Atenção que a carne moída para o quibe não pode ter sido levada ao freezer (congelada), pois assim o quibe desmancha ao fritar
Deixe a carne na geladeira, ou compre no dia
Misture a carne com a farinha e faça bolinhas para facilitar na hora de fritar
Pode ser congelado e frito depois.
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