200g de chocolate (ao leite, branco ou amargo, etc.)
100g de creme de leite
3 gotas de essência de baunilha
1 xícará de cacau em pó
1 xícara de chocolate para banhar (já feita a temperagem)
Derreta o chocolate em questão, coloque a essência e o creme de leite e incorpore bem. Leve a geladeira para endurecer. Modele as trufas de acordo com a forma que desejar, banhe no chocolate derretido. Deixe secar naturalmente. Passe no cacau em pó e sirva. Bom appetit.
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