Empadão de Frango

60 min.

médio

4 pess.

Massa
» 1 ovo (grande)

» 2 xícara de trigo com fermento

» 3 colheres de óleo

» 1 colher de sopa de manteiga

Recheio

» 500g de frango desfiado.
» cebola
» tomate
» pimentão vermelho
» coentro
» cebolinha
»1/2 tablete de caldo de frango
»um pouco de água
» molho de tomate
»1/2 lata de seleta de legumes com ervilha e milho
»azeitonas picadas
» copo de requeijão.

Massa
» Colocar numa vasilha todos os ingredintes. Misturar muito bem com as mãos. Abrir a massa em duas partes.

Recheio
» Fiz um refogado com cebola, tomate, pimentão vermelho, coentro, cebolinha, o tablete de caldo de frnago, e um pouco de água, coloquei o frango desfiado, o molho de tomate, a lata de seleta de legumes com ervilha e milho, azeitonas picadas e após desligar o fogo, acrescentei um copo de requeijão.

» Colocar metade da massa num pirex, espalhar bem, em seguida colocar o recheio e cobrir com o restante da massa, pincelar com gema e levar ao forno até dourar.