Pãozinho Delícia da Bahia

• 1.a etapa:
02 colheres bem cheias de levedura instantânea 01 lata de leite condensado 01 caixinha de creme de leite ( 200ml) 200ml de leite morno.

• 2.a etapa:
11 /2 xícara de chá de batata do reino cozida em cubinhos 01 xícara de chá de leite morno 100g de margarina 05 gemas 01 colher de sobremesa de sal

• 3.a etapa: 
Farinha de trigo peneirada que baste ( = ou – 1.100kg)

• 01 - Ponha os ingredientes citados na 1.a etapa no copo
  do liquidificador, e bata por 1 minuto. Transfira para
  uma tigela, cubra e reserve-os por 15 minutos em
  local abafado.
  
  02 – Mais uma vez usando o liquidificador, bata os 
  ingredientes pedidos na 2.a etapa.Depois de passados os
  15 minutos, combine as duas misturas, Vá aos poucos
  agregando farinha de trigo, sempre trabalhando, com uma
  espátula, até que fique uma massa em ponto elástica.
  Sovar bem até provocar bolhas...cobrir com um pano
  seco e colocar para descansar por 30min em local
  abafado.
  Modele os pãezinhos com as mãos bem amanteigadas. Ponha
  –os em tabuleiros untados com óleo e polvilhados com
  farinha de trigo. Reservar por mais 30 min. Assar numa
  temperatura de 200 a 220 graus. Depois de assados,
  deixe que esfriem totalmente para poder pincelar com
  manteiga, e polvilhar queijo parmesão
  ralado.
  É realmente... UMA DELICIA