Hambúrguer Recheado

90 min.

médio

baixo

12 pess.

» 1 kg de carne moída
» 150 g de creme de cebola
» 1 ovo
» Salsinha picadinha a gosto
» 1 colher (sopa) de farinha de rosca
» 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
» Pimenta-do-reino a gosto
»150 g de queijo prato em pedaços finos (para rechear)

» Junte todos os ingredientes numa tigela (menos o queijo) e amasse bem, até virar uma massa homogênea

» Pegue uma porção de carne e, com a ajuda de um plástico, abra um hambúrguer fino e grande coloque o queijo no meio, abra outra porção e coloque por cima, feche apertando bem dos lados e corte com um cortador redondo de 10cm de diâmetro mais ou menos

» Faça isso com toda a massa de carne

» Numa assadeira untada com bastante azeite, coloque os hambúrgueres, e leve ao forno médio para assar

» Deixe por 20 minutos, vire-os e deixe mais 10 minutos