Salmão ao Molho Tarê

30 min.

médio

alto

1 pess.

» 300g de salmão

» Pimenta-do-reino branca e sal ao gosto

» Óleo de soja ao gosto

Molho Tarê:

» ½ xícara de chá de açúcar

» ½ xícara de chá de shoyu

» 1 xícara de café de saquê

» 1 xícara de café de saquê mirim

» Tempere o filé de salmão com a pimenta do reino branca e o sal.

» Aqueça o grill a 180°C, grelhe o salmão por três minutos de cada lado ou até ficar no ponto desejado e reserve.

» Para o molho, acrescente todos os ingredientes e reduza a 1/2 (até ficar um melaço).

» Cubra o salmão com o molho tarê e sirva.

Dica: Uma cebolinha por cima cai muito bem.